Esto es

The words "Cocina Consciente" written in yellow cursive font on a black background.

De la esencia para el cuerpo


Un proyecto personal que nació 6 años atrás.

Con el propósito de compartir información sobre las preparaciones que hacía, rápidamente se convirtió en un negocio de comida.

Después de unos años en pausa, decidí retomarlo.

Misma idea, con más experiencia.

Además de cumplir como un archivo digital de mi carrera profesional, vamos a tener un centro de producción para vender productos. Así como Master Classes y presencia en varios puntos de venta.

¿QUÉ ES?


  • Academia de Alta Cocina GUAITIL

  • ULATINA de Costa Rica

  • Centro Culinario AMURA

FRANCISCO

Black and white photo of a smiling male chef wearing a chef's coat with the name 'Francisco Masis Diaz' and an embroidered logo on the chest, and a chef's hat, in a professional kitchen setting.
A logo with a circular design featuring a stylized mountain, field, and leaf imagery, with red and blue vertical stripes above, the words 'EST. 1992,' and bold blue text 'ANCHI.' Below, it says 'COSTA RICA,' with 'RICA' in red.
Seal of the Chaine des Rotisseurs featuring a shield with arrows and a flame, surrounded by fleur-de-lis and a chain border, and text indicating the organization's founding year 1248 and the year 1950.

"Cocinar es un arte. Transformar productos crudos en platillos que cuentan una historia, es la razón por la que amo mi profesión”


EVENTOS

22/AGO

Evento privado: Cena italiana

Club Kamuk, Pinares

NUESTROS AMIGOS

"A chef is a mixture maybe of artistry and craft. You have to learn the craft really to get there"

— Wolfgang Puck